A gombagyüjtés és fogyasztás szabályai > Gomba, gombák - wyw.hu

Meg kell jegyeznünk, hogy olyan szabályokról van szó, amelyeket ilyen megközelítésben semmilyen törvény, vagy rendelet nem ír elő egységbe foglalt szövegben. Ezek a szabályok ajánlások: gombákkal foglalkozó tudósoktól, szakemberektől, képzett és tapasztalt gombászoktól. Megfogadásuk az olvasó szíve joga - és felelőssége! Ön dönt - mint ahogy a gépkocsivezetéssel kapcsolatban szlogenné vált. A döntés következményei is hasonlóak: a felkészületlen gombász saját magán kívül hozzátartozóit és másokat is életveszélybe sodorhat, nem beszélve élő környezetünk károsításáról.

A gombákban található mérgező anyagok kémiai összetételükben és a különböző szervekre gyakorolt hatásukban igen eltérőek. A gombamérgezések szinte kizárólag, saját gyűjtésű, saját háztartásban előállított gombaételek fogyasztását követően jönnek létre. Az erdei gombák illatával a termesztetteké aligha vetekedhet, de vigyázni kell a beszerzéssel! Csak termesztési igazolással ellátott vagy gombavizsgáló szakellenőr által megvizsgált és emberi fogyasztásra alkalmasnak minősített gombát vásároljunk!

Ezek a szabályok ajánlások: gombákkal foglalkozó tudósoktól, szakemberektől, képzett és tapasztalt gombászoktól ered.

Ne gyűjtsön étkezésre gombát az, aki nem ismeri fel a Gyilkos galócát biztosan! Gombát kosárba vagy jól szellőző alkalmatosságba, textil vagy papír tasakba, dobozba gyűjtsünk.

Gombaszedési tanácsok a Székesfehérvári Gombászok Baráti Körének ajánlásával. Gomba ismertetők. Életterük. Receptek. Érdekességek. Fotók

Kalapos jótanácsok gombaszedőknek. Tavasztól a téli fagyok beálltáig megteremnek, mindegyik a maga helyén, előfordulásuk az időjárás függvénye. Mindegyik ehetőnek van mérgező párja. A fehér gyilkosból egy falat is elég. Ő a galóca. Fehér kalapú, fehér lemezű, galléros, bocskoros gombát nem gyűjtünk -- nem győzi eleget hangsúlyozni a gombaszakértő, Higi Andrásné. További fontos tudnivalók következnek a szakértőtől.